Gulai Ikan Jelawat by Endang Eka W
Bismillah..late post masakan dengan olahan kunyit, semoga menginspirasi?
Bahan:
400 gram ikan jelawat
Bumbu:
3 biji bawang merah
2 biji bawang putih
2 biji kemiri sangrai
2 biji cabe merah keriting
kunyit
jahe
lengkuas
serai geprek
daun jeruk
daun kunyit
60 ml santan kara
1 sdm air asam jawa
air
gula pasir
garam
Cara:
* siangi ikan jelawat, cuci bersih sisihkan
* sangrai kemiri kemudian haluskan bersama duo bawang, cabe, kunyit, jahe dan lengkuas
* tumis bersama daun jeruk, serai geprek dan daun kunyit dengan minyak sedikit hingga harum
* tuang air kedalam wajan bumbu, didihkan
* masukkan ikan kemudian santan kara, air asam jawa, gula pasir dan garam
* masak hingga matang, koreksi rasa hidangkan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1376288419137165/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LegulaiIkanJelawat
