“Gulai Jantung Pisang by Kiromatil Baroroh”?
Bahan mah boleh sederhana?
Jantung pisang?
Tapi bumbu nya.bumbu gulai?
Dikasih sedikit daging
Jadinya..
================??=============
Bahan utama:
?3 buah jantung pisang.bersihkan kulit merah nya sampai terlihat bagian putih nya
Belah jadi 4
Rebus di air mendidih sampai matang.Angkat.tiriskan
Lalu rajang kasar jantung pisang
?santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
11 buah cabe merah keriting
10 butir bawang merah
1 bungkul bawang putih
8 butir kemiri
Sedikit merica butiran
Sedikit ketumbar butiran
Sujung telunjuk kunyit
Sedikit jinten
2 buah kapulaga
Sedikit jahe
Bumbu cemplung:
Sejempol lengkuas
2 lembar daun salam
2 butir cengkeh
1 lembar daun jeruk
1 batang sereh dikeprek
1 buah bunga lawang/pekak/star anise
Gula,garam dan kaldu bubuk
Cara membuat:
-Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dalam minyak panas sampai matang dan tanak
-Masukkan bumbu yang telah tanak kedalam rebusan jantung pisang
-Tambahkan santan
-Beri gula,garam dan kaldu bubuk
-Aduk rata.cek rasa
-Angkat dan siap disajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1180336098732399/
baca juga resep gulai kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeGUlaiJantungpisang
