Gulai Nangka
Ala @mayasari_widodo
Bahan :
– Nangka muda (saya beli 3 plastik di abang tukang sayur sudah dipotong-potong @1000 K)
– 250 gr ayam
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 ruas jahe, geprek
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 1 buah sereh, geprek
– secukupnya santan
Bumbu halus :
– 25 cabe rawit (sesuai selera)
– 3 siung bawang putih
– 7 butir bawang merah
– 1 ruas kunyit
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 3 biji kemiri
– garam, gula, kaldu secukupnya
Cara memasak :
– Rebus nangka muda dan ayam sampai empuk, tiriskan
– Goreng bumbu halus. Ulek hingga lembut. Masukkan ke dalam panci bersama santan, nangka dan ayam rebus
– Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan sereh. Masak hingga mendidih, kecilkan api, biarkan mendidih agak lama biar bumbu meresap
– Cek rasa, angkat.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2008310582601609
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEgulainangka
