Gulai Telur Ikan by Laras Saptarini
Bahan :
500 gr telur ikan, baik itu ikan tongkol atau yang lain.
3 sdm minyak goreng.
2 buah jeruk nipis, peras airnya.
Bumbu yang dihaluskan :
7 butir bawang merah.
2 buah cabai merah besar.(saya gak pake)
3 siung bawang putih.
4 sdm kelapa parut, sangrai sampai warnanya jadi kecoklatan.
5 buah cabai merak keriting(pakai karena biar anak-anak bisa makan)
2 cm jahe.
1 sdt ketumbar.
2 ½ sdt garam.
2 cm kunyit.
3 batang serai, memarkan.
1 sdt gula pasir.
600 ml santan dari ½ butir kelapa.
2 buah asam sunti.
2 buah daun salam
Langkah Cara Memasak Gulai Telur Ikan Padang :
1. Bersihkan telur ikan serta aduk memakai perasan air jeruk nipis, biarlah sepanjang lebih kurang 30 menit.
2. Panaskan minyak lantas tumis bumbu halus yang telah ada sampai tercium wanginya, masukkan santan serta biarlah sampai mendidih.
3. Imbuhkan telur ikan ke dalamnya, janganlah lupa juga imbuhkan daun salam serta sereh. Aduk sampai seluruhnya bahan tercampur rata serta mendidih.
4. Angkat dan gulai telur ikan padang pun siap untuk dihidangkan.
baca juga resep gulai kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeguaiTelurIkan
