Makanan khas Lombok NTB
Gulai Ares Pisang.
Semoga mampu mengobati kerinduan suami pada kampung halamannya..
Gule Areh Pisang by Farah
Bahan:
1/2 batang gedebog/pelepah/batang pohon pisang yang belum berbunga.(Pisang kepok/raja/bangkahulu)
Dibersihkan dengan cara membuang 5-6 lapis kulit luarnya.
Iris-iris,rendam air garam,remas,buang benangnya,lalu rebus sebentar dan sisihkan.
1 butir kelapa. ambil santannya.
Bumbu:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
6 butir kemiri
1 sdt ketumbar
5 biji kapolaga/pelaga
1/4 sdt jintan manis
1/4 sdt adas
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
1 ruas lengkuas,geprek
Cabai sesuai selera.
Gula,garam,vetsin secukupnya.
Cara membuat:
-Semua bumbu ditumbuk halus.lalu ditumis sampai harum.
-Kemudian masukan Ares yang sudah direbus,aduk rata beri 2 gelas air dan biarkan mendidih.
-Masukan santan dan didihkan dengan api sedang.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=436270429899490&set=gm.843075365791809&type=3&theater
simak resep olahan pisang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
