#Reseplangsungenak
Hamburger steak
Auntie C mengucapkan selamat Hari Natal 2020 bagi teman teman yang merayakan. Semoga Natal membawa damai dan suka cita bagi kita semua
Hamburger steak ala Jepang menjadi pilihan auntie C untuk Natal kali ini selain masakan Manado.
Resep dari justonecookbook.
Recook by auntieckitchen
Bahan Hamburger
- 340 gram daging sapi cincang
- 140 gram bawang Bombay cincang
- 20 gram tepung Panko/tepung roti
- 2 sdm susu cair
- 1/2 sdt merica hitam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt pala
- 1 butir telor
- Tumis bawang Bombay dengan 1 sdm minyak sampai harum dan lembut.
- angkat dinginkan
- campur dengan bahan lain, bentuk sesuai selera.
- masukkan dalam kulkas 30 menit, tekan hamburger dengan jari supaya hamburger tidak pecah.
- panaskan 1 sdm minyak wajan di teflon/stainless steel masak 3 menit setiap sisi.
- tambahkan 3 sdm air kaldu sapi (bila tidak punya bisa campuran air& sejumput penyedap rasa daging)
- tutup wajan , masak selama 5 menit
- angkat
Saus
- 1 sdm mentega tawar
- 3 sdm saos tomat
- 3 sdm saos tonkatsu
- 6 sdm air kaldu sapi
Campur semua dan masak diwajan bekas masak hamburger, sampai mendidih.
Sayuran
- wortel , potong sesuai selera
- brocoli , potong sesuai selera
Panaskan air dan 1 sdt garam , masukkan sayuran rebus 3 menit , angkat , rendam di air es, tiriskan
Kentang Goreng :
- potong kentang sesuai selera, rendam 20 menit di air campur garam
- goreng dengan minyak banyak
angkat, taburi garam dan merica hitam
Semoga semua sehat dan bahagia
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3790044907761492/
baca juga resep hamburger kami yang lain di sini
