#RESEPLANGSUNGENAK
Bismillah.. assalamualaikum
kali ini aku akan share ide jualan resep coklat lumer yang lagi viral hanya 4 butir telur bisa menghasilkan 4 box jadi kalo di jual bisa untung banyak ya.. bikinnya mudah dan tanpa oven, di bawah ini aku sertakan resepnya yaa..
estimasi Total bahan yang terpakai -+ Rp. 75.800
( Harga bahan baku di sesuaikan dengan harga di kota masing2 )
Hasil jadi 4 box
Jadi Rp. 75. 800 : 4 = Rp. 18.950 modal
Harga jual Rp. 35.000 per box masih oke ya karena box nya elegant dan rasanya juga enak.
Estimasi harga ini saya sesuaikan dengan harga bahan baku di kota saya ya, untuk harga bahan baku di kota temen-temen mungkin sedikit berbeda.
Untuk whippingcream saya hitungkan whippingcream yang harganya 45.000 supaya lebih murah
So bagi temen-temen yang ingin jualan ini bisa banget modal sedikit tapi untungnya besar, jadi tunggu apalagi yuukk di coba buat di rumah.
Bombom Chocolate lumer
tanpa oven
bahan A:
- 4 butir telur 7.500
- 150 gr gula pasir 1900
- 1 sdt emulsifier 500
- 1/2 sdt vanila cair 500
bahan B :
- 80 gr tepung terigu 1.000
- 35 gr coklat bubuk 5.000
- 1 sdt baking powder 500
bahan C :
- 80 gr dcc 3000
- 120 gr mentega 3.600
campur semua bahan kemudian lelehkan
- 400 gr whippingcream cair 18.000
mixer sampai kaku
bahan coklat lumer :
- 20 gr coklat bubuk 2.900
- 10 gr maizena 1.000
- 300 gr susu cair coklat 5.400
- 1 sdm gula pasir 500
gas 500
listrik 1000
air 1000
box cake ukuran 10 x 10 Rp.5.000 / pcs
cara membuat :
masukan semua bahan dan masak dengan api kecil sampai kental kemudian dinginkan
cara membuat cake :
- mixer bahan A sampai mengembang putih berjejak
- masukan bahan B sambil di ayak aduk hingga rata
- masukan bahan C aduk hingga rata.
- masukan adonan ke dalam loyang 18 / 20
- panaskan kukusan kemudian kukus cake selama 25-30 menit / hingga matang dengan api sedang.
angkat cake dan dinginkan. - kemudian potong-potong cakenya sesuai ukuran cup yang mau kita pake. lalu susun cake + whippingcream + cake + whippingcream kemudian tambahkan coklat lumer di atasnya dan taburi dengan toping sesuai selera. masukan kulkas dan cake siap di nikmati
selamat mencoba
happy baking
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3729704587128858/
baca juga resep olahan coklat kami yang lain di sini
