#reseplangsungenak
Assalam’mualaikum
Kentang goreng atau wedges
Bahan-bahannya..
- 2 biji kentang
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 3 sendok makan tepung beras
- 2 siung bawang putih ( haluskan)
- Setengah sendok teh garam
- Setengah sendok teh lada putih bubuk
- Setengah sendok teh kaldu ayam
- 1 sendok teh cabe bubuk
- Daun ketumbar (potong halus)
Cara masak
- Kupas kulit kentang lalu potong panjang agak besar
- Panaskan air tambahkan garam sudah mendidih masukkan kentang masak sampai agak lunak. Angkat tiriskan
- Buat adonan tepung
- Campurkan tepung tapioka, tepung beras, garam, kaldu ayam, lada putih bubuk, bawang putih, cabe bubuk dan irisan daun ketumbar
- Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk sampai adonan tepung agak encer masukkan kentang kedalam adonan biarkan selama 10 menit.
Cara menggoreng
Panaskan minyak agak banyak masukkan kentang satu persatu ke minyak yang sudah panas..goreng sampai kekuningan atau garing api sedang saja. Angkat tiriskan
Semoga bermanfaat, selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3725555587543758/
baca juga resep kentang goreng kami yang lain di sini
