IGA BAKAR ALA Mpok Halima
Bahan
1 kg Daging iga
350 – 500 gr gula merah
200 gr kecap
Bahan yang dihaluskan
1/2 ons kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt jinten sangrai
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
Cara
Sangrai kemiri sampai harum dan agak ada gosong sedikit.
Masukkan ketumbar sangrai sampai wangi, masukkan jinten sebentar saja, angkat.
Blender bahan sangrai dengan bawang merah dan bawang putih tadi.
Rebus daging bersama bumbu dengan api kecil selama 2 jam.
Masukkan garam 2 sdt, dan gula merah serta kecap, masak sampai air habis. Panggang diteflon/bakar
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1932118873554114
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEigabakar
