Ada yang order ikan kering masak asam banjar ..keliling cari tenggiri ga dapat….dapat ikan gini an mboh ikan apa namanya..kekeh eksekusi…kasihkan orang nya alhamdulillah ga komplen tetap enak katanya…asam manis pedes nya bikin makan banyak katanya
Bahan:
Ikan asin apa saja..biasa kita pakai tenggiri / garih haruan /ikan wadi papuyu.
Bisa diganti jambal roti atau apa yg berdaging tebal.
Potong potong ikan cuci secukupnya saja goreng..sampao matang sisih kan
Bumbu iris:
-Bawang merah yg banyak
-Bawang putih yang banyak
-Tomat yang banyak
-Blimbing tunjuk /wuluh kalo ada
-Cabe merah iris yang banyak
-Cabe ijo iris yang banyak
-Cabe rawit iris/ utuh terserah
Garam ,gula merah,gula pasir ,micin kalo mau.
air asam jawa secukupnya
Cara membuat:
-Tumis bumbu iris sampai wangi berurutan…
-masukan air sedikit .gula merah,Garam gula micin kalo perlu aduk rata.
-masukan air asam jawa cicip kalo sudah pas masukan ikan kering
-aduk biar kan sebentar mendidih dan bumbu resap.
-siap disajikan dengan nasi hangat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/993240487441962/
simak resep ikan asin kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEikanMasinmasakAsamBanjar
