Ikan Bumbu Pesmol by Asih Kawaii
Tapi kalau di kampung ku namanya bumbu acar
Saya dan suami paling suka ikan, di buat olahan apa saja kita suka
Apa bunda dan yanda suka juga.?
Suka banget apa suka ajaaa? Masak ikan yuk Yang belum tau ini dia bahannya
Bahan:
1/2 kg Ikan mas atau apa saja, kalau saya pakai ikan mujaer
Setelah di bersihkan, lumuri dengan garam sedikit saja diamkan sebentar lalu goreng.
Bumbu yang di haluskan:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
4 cm Jahe dan kunyit
Ketumbar sedikit saja
Lengkuas dan serai di geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Cabe rawit merah dan hijau sesuai selera iris serong, atau sebagian di biarkan utuh
1 buah tomat potong menjadi 4 atau 6
Gula,garam dan penyedap secukupnya
Caranya :
-Tumis bumbu halus, masukan lengkuas dan serai lalu beri air secukupnya
-Masukan daun salam dan daun jeruk
-Biarkan air mendidih sampai 5 menit agar aroma rempahnya terasa
-Tambahkan gula,garam dan penyedap rasa, tes rasa
-Masukan irisan tomat dan cabai
-kemudian masukkan ikan yang sudah di goreng, kecilkan api agar bumbu meresap
-Balik ikan 1 kali saja
-Masak hingga air menyusut
Selamat mencoba ya
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1859767880789214/
#Langsungenak#ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungenak
#LEikanBUmbuPesmol
