Ikan Gurame Bakar Kecap by Andhian Nurmala
Bahan:
1 ekor ikan gurame ukuran sedang
1/2 buah jeruk nipis ambil airnya
1 sdt garam
4 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
1 sdt ketumbar
1 cm jahe
1/2 sdt garam
Cara membuat:
-Siangi dan cuci bersih ikan gurame, kucuri dengan air jeruk nipis dan taburi garam secara merata. Kemudian diamkan selama 15 menit.
-Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang, pindahkan dalam wadah tambahkan kecap manis aduk rata.
-Oleskan ikan dengan bumbu secara merata dan diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.
-Bakar ikan sambil dioles-oles bumbu hingga matang merata.
-Angkat, sajikan dengan sambal kecap dan lalapan.
Bumbu kecap:
Bawang merah iris tipis
Cabe merah keriting iris-iris
Cabe rawit iris-iris
Tomat, buang biji dan potong dadu
Kecap manis
Garam
Air jeruk nipis
Cara membuat:
Campur semua bahan jadi satu. Untuk takaran sesuaikan dengan selera dan kebutuhan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2267344716698193/
#langsungenak#reseplangsungenak3fbgrouplangsungenak#komunitaslangsungenak
#Leikanguramebakarkecap
