Matang sudah bunda LE,
IKAN PATIN BAKAR MADU by Sa’diyah
Maknyuuuus enaknya ?
Bahan:
?Ikan sebanyak 2 kilogram. Bisa jenis nila, kakap, gurame atau juga jenis lainnya sesuai selera Anda. *Saya pake ikan patin
?Jeruk nipis secukupnya, untuk menghilangkan bau amis ikan.
?Kecap manis secukupnya.
?Mentega secukupnya.
Bumbu ikan bakar madu:
?Madu asli sebanyak 6 sendok makan. *Saya pake madurasa ?? krn gk ada madu asli
?Bawang merah sebanyak 10 siung.
?Bawang putih sebanyak 8 siung.
?Ketmbar sebanyak 2 sendok teh.
?Merica bubuk sebanyak 2 sendok teh.
?Daun jeruk sebanyak 6 helai.
?Garam secukupnya.
?Lengkuas sebanyak 4 ruas.
?Kemiri sebanyak 4 biji.
Cara Buat Ikan Bakar Madu:
?Haluskanlah bumbu halus ikan bakar madu yaitu bawang merah dan putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, dan juga daun jeruk.
?Kemudian tambahkan dengan meirca bubuk dan juga garam.BUmbu yang halus tersebut kemudian dicampur dengan madu dan juga minyak.
?Panaskan mentega di wajan dan selanjutnya, tumislah bumbu halaus dengan api sedang sampai wangi. Jangan lupa masukkan kecap manis sesuai selera Anda. Angkat.
?Selanjutnya, lumuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. ?Setelah itu, lumuri kembali dengan bumbu yang telah ditumis tadi. Diamkan kurang lebih 30 menit.
?Panaskan tungku untuk membakar ikan. Setelah ikan dioles, biarlah sambil sesekali dibalik agar matangnya merata. Sambil dibolak balik, jangan lupa terus mengoleskan bumbu pada ikan.Setelah matang, ikan bakar madu siap disajikan dan disantap dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba ya!
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/796332923799387/
simak juga resep ikan bakar kami yang lain disini
