Gnoochi by Yuni Mamah Ochin

semua dicampur diuleni hingga kalis taburi tangan dengan tepung lalu bentuk roll panjang dan dipotong potong kecil ( atau kalau telaten bisa juga dibuat motif pakai garpu kaya difoto )
rebus di air mendidih sampai mengapung angkat dan tiriskan dimakan memakai saus bolognaise atau bisa diolah lagi memakai saus apa saja andalan keluarga kalau saya pakai saus spaghety siap pakai.. rasanya lebih enak karna ada campuran kentangnya,
# pada saat menguleni tambahkan terigu sedikit demi sedikit cukup sampai adonan tidak terlalu lengket ditangan, takaran 250gr itu bisa lebih atau kurang karena kadar cairan yang didapat dari kentang dan telur berbeda beda.