Ikan Sambel Dabu Kemangi by Anny Hamdani
Lapar di pagi hari.. gak biasanya
Terbayang sambel dabu-dabu.
Langsung cusss dapur.
Selamat pagi sahabat LE
Bahan:
– Ikan (cuci bersih,beri perasan jeruk nipis, bilas lagi)
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt ketumbar
– kunyit bubuk secukupnya
(Balur ikan dan diamkan 15menit)
Bahan sambel:
– 1 buah tomat ukuran besar(potong dadu)
– 15 cabe rawit
– 3 siung bawang merah
– kemangi secukupnya
– 3 sdm minyak goreng panas
– 2 sdm air jeruk nipis
– garam dan kaldu jamur secukupnya
– gula pasir secukupnya
Cara:
* Goreng ikan hingga Mateng. Angkat dan tiriskan.
*Sambel: rajang cabe,bawang, kemudian campurkan dengan tomat. Beri garam,gula dan kaldu jamur. Aduk rata.
Tambahkan air jeruk nipis. Koreksi rasa.
Beri kemangi dan minyak panas aduk rata.
* Sajikan bersama ikan goreng
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2135395596559773/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Leikansambeldabukemangi
