Jamur Tiram Crispy Asam Manis by Kris Widiastoto
setor makanan sederhana saya bun..kelaperan tiada lauk jamur pun jadi..jamur tiram crispy asam manis..
Bahan utama:
-Jamur tiram
-bubuk kaldu ayam
-merica bubuk
-telor
-tepung terigu
-tepung tapioka
Bahan saus asam manis:
-bawang bombay potong tipis-tipis
-bawang putih dimemarkan
-wortel dipotong memanjang
-cabe merah dipotong memanjang tanpa isi
-tomat direbus kemudian diblender dengan air untuk kuah saus
-saus sambal
-jeruk nipis
-kecap
-gula
-garam
-bubuk kaldu ayam
-tepung tapioka
Cara membuat:
1.kocok telur dicampur bubuk kaldu ayam
2.potong jamur sesuai selera
3.campur tepung terigu, tepung tapioka, bubuk kaldu ayam dan merica bubuk
4.guling-gulingkan jamur yang udah dimasukkan ke telur kocok kedalam campuran no 3 tadi lalu digoreng sampe kuning keemasan
Saus asam manis:
1. tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah sampe harum
2. masukkan wortel (boleh ditambahkan irisan daun bawang dipotong serong)
3. masukkan tomat yang udah diblender bersama air
4. masukkan kecap, saus sambal, perasan jeruk nipis, kaldu bubuk ayam,gula dan garam aduk sampe rata
5. tambahkan tepung maizena sedikit supaya kental dan aduk sampe matang kemudian tuangkan saus asam manis yang udah matang diatas jamur crispy yang udah digoreng.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1037008136372346&set=gm.939447066154638&type=3&theater
simak olahan jamur kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#JamurtiramcrispyAsamManis
