#RESEPLANGSUNGENAK
KAMIR ATAU SAMIR
BAHAN
A
=50 gr margarin
B
=1sendok teh ragi instan
=1 sendok teh gula pasir
=4 sendok makan air hangat kuku
C
=1 butir telur
=150 gr gula pasir
=250 gr terigu protein sedang
=250 ml santan encer
=1 sendok teh vanilli
=50-100 gr tape singkong ( haluskan )
=seperempat butir kelapa setengah tua kemudian potong kecil kecil
=meses/keju/pisang
LANGKAH
=cairkan bahan A kemudian dinginkan
=campur bahan B agar ragi aktif
=masukan gula,telur,vanilli aduk manual hingga merata,kemudian masukan terigu,tape,santan,otongan kelapa,ragi,aduk hingga merata dan adonan cukup halus,terakhir masukan margarin aduk kembali dan diamkan tutup adonan minimal 1 jam maksimal 2 jam,
Siapkan cetakan martabak mini,gunakan api kecil ( sesuaikan dengan cetakan masing masing)
Tambahkan minyak goreng sedikit saja pada cetakan,setelah cukup panas tuang adonan jangan penuh karena akan mengembang,selanjutnya tambahkan isian di atasnya kemudian gunakan sendok untuk menekan isian agar masuk dan tertutup adonan ( tidak perlu di tambah adonan lagi untuk menutup )
Biarkan tanpa di tutup hingga bagian bawah kecoklatan kemudian baru bisa di balik,pastikan atas bawah sudah coklat dan matang
Semoga bermanfaat
Salam baking
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3878631545569494/
baca juga resep kue kami yang lain di sini
