Kembang Goyang Wijen by Wulan Isma
Ada yang suka kembang goyang bun?
Kembang goyang adalah salah satu jualan saya, selain stik bawang kembang goyang juga banyak peminatnya bun, sampai kadang saya menolak pesanan karena alasan belum bisa mengirim paket jarak ke jarak jauh, pakai ekspedisi pasti hancur walau sudah diakali pakai sumpelan buanyak suapaya tidak goyang, selama ini masih menerima pesanan sekitaran BSD,tangerang selatan baik yang diantar langsung kepembeli atau mereka ambil langsung ke rumah saya.
Berikut saya share resep mudah mudahan bisa buat tambahan kue untuk sajian dihari raya nanti.
Bahan I:
20 sdm gula pasir (boleh dikurangi/ditambah sesuai selera)
2 bungkus kara segitiga (bisa ganti pakai santan asli)
3 butir telur
1 sdt garam
4 bungkus vanili
Bahan II :
1 kg tepung beras (saya pakai rose brand)
6 sdm munjung tepung aci/tapioka
Air secukupnya
Wijen secukupnya (jangan campur semua ke adonan,seperlunya saja saat mau menggoreng)
Cara membuat:
-Campur semua bahan I kocok lepas saja,
-setelah larut tambah bahan II kecuali wijen, wijen dimasukakan sedikit demi sedikit saat mau menggoreng adonan
-aduk samua sampai larut kekentalan bisa dikira kira,hampir mirip adonan peyek,dan cara memasukkan wijenpun sama seperti menggoreng peyek,jika wijen sudah jarang masukkan lagi wijennya.
-Setelah itu nyalakan kompor, panaskan wajan sambil rendam cetakan kembang goyang supaya nanti gampang saat untuk mencetak adonan, usahakan pakai 2 cetakan supaya cepat
-setelah kiranya panas masukkan cetakan kedalam adonan. jangan sampai menutupi selutuh cetakan ya bun,nanti akan susah lepas
-setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan, begitu seterusnya sampai selesai.
Semoga bisa bermanfaat ya.
#cemilanjadul
#kembanggoyang
#wulanisma
#nismasnack
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1407896585976348/
baca juga olahan kembang goyang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LekembangGoyangwijen