Kepiting Masak Bawang by Rina Kurniawati
Dari segala jenis masakan kepiting yang pernah saya coba mulai kepiting asap,asam manis,saos padang, saos tiram,lada hitam dan kare, justru “kepiting masak bawang” inilah yang paling pas di lidah saya dan keluarga.karena original rasa kepitingnya masih kita dapat dan pengolahannya juga sangat mudah.
Bahan:
1/2kg kepiting/rajungan yang sudah dibersihkan belah 2
Air
Garam
Gula sedikit agar gurih
Penyedap (saya tidak)
Bumbu diiris halus:
20 butir bawang merah
10 butir bawang putih
20 buah cabe rawit(selera)
2cm jahe
Daun bawang (saya tidak)
Cara:
-Letakkan air (agak banyak sampai kira-kira kepiting terendam) dan bumbu iris dalam penggorengan.
-masak api besar sampai mendidih,setelah benar-benar mendidih masukkan kepiting garam,gula.
-masak terus sampai airnya hampir habis koreksi rasa.
siap disajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1156598654439477/
baca juga olahan kepiting kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LekepitingmasakBawang
