Alhamdulillah, terima kasih resep kripik tempenya Ummi Sani Sathy
(Maaf jika salah tulis nama)
Saya titip di warung-warung dekat rumah
seribu rupiah aja murah meriah ?
Keripik Tempe by Tamie Utamie Midwife
Resep asli by Ummi Sanni Fathy Farahat
(Versi aku, aku modif resepnya)
Bahan
1 kg tempe mentah (yang masih kacang kedelai)
1 kg tepung sagu/ tepung Aci
Garam secukupnya
300 ml air
Cara membuat:
1. Campur tempe mentah, garam secukupnya, air dan tepung sagu
2. Aduk rata
3. Masukkan adonan ke dalam plastik yang bulat
4. Padatkan, tekan-tekan biar padat
5. Ikat dengan tali atau karet, tusuk-tusuk pakai lidi. Gantung atau diamkan adonan tempe 1 hari 1 malam (kalau saya 2 hari biar lebih keras)
6. Setelah 2 hari tempe berjamur, potong tipis-tipis lalu goreng
Note:
*untuk penyedap rasa aku pakai bumbu jadi rasa jagung bakar, balado
* 1 bungkus isi 12 irisan tempe, saya jual Rp 1.000
Selamat Mencoba
baca juga olahan tempe kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEKeripikTempe