Ketan Mangga by Vebry Widyawati Suryaputra
Setor ini saja Ketan Mangga
Bahan :
250 gram beras ketan ( rendam 2 jam lalu tiriskan )
1 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
200 mili santan kental
100 mili air
Vla Santan :
200 mili santan ( 1 kotak kar* )
100 mili air
1 lembar daun pandan
3 sendok makan Gula pasir
1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
Sejumput garam
Pelengkap :
-secukupnya potongan mangga ( saya pakai mangga arum manis ) potong dadu
-secukupnya biji wijen sangrai
Cara Membuat :
Ketan:
-Kukus ketan setengah matang selama 15 menit, angkat.
-Didihkan santan, air,daun Pandan dan garam.
-Masukkan beras ketan, aduk rata, biarkan santan terserap.
-Kukus lagi hingga matang 25 menit.
Vla Santan :
-Campur santan, air, pandan yang disimpul Dan Gula serta sejumput garam.
-Masak hingga mendidih, Tuang larutan maizena,
-masak hingga mengental dan meletup-letup, angkat.
Penyajian:
-Siapkan wadah aluminum foil atau takir dari daun pisang.
-Ambil ketan secukupnya, tuang vla santan taburi wijen dan potongan mangga
Dingin lebih nikmat
Selamat Mencoba ?
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1152404798192196/
baca juga olahan ketan kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEketanMangga
