#RESEPLANGSUNGENAK
Ayam Bumbu Ungkep
Diyah Nafisa
- 1/2ekor ayam, potong 6 bagian
- 2lembar daun salam
- 1batang sereh
- 4lembar daun jeruk
- 1sdm gula pasir
- 1sdm garam
- 1/2sdt penyedap secukupnya
- 400cc air
Bumbu halus:
2butir bawang merah
3siung bawang putih
1sdm ketumbar
1ruas jahe
1ruas lengkuas
1ruas kunyit
1batang sereh, ambil putihnya
2butir kemiri
Cara Membuat:
- Siapkan wajan, tambahkan daun jeruk, salam,sereh dan bumbu halus.
- Masukkan potongan ayam, gula, garam dan penyedap, aduk rata dengan bumbu, beri air secukupnya.
- Nyalakan kompor masak hingga ayam empuk dan air menyusut habis dengan api sedang cenderung kecil. Aduk balik sesekali.
- Angkat dan dinginkan. Bisa langsung digoreng, dibakar (panggang) atau masukkan ke dalam wadah kedap udara lalu simpan dilemari es sebagai stok.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4045684188864228/
baca juga resep olahan ayam dan daging kami yang lain di sini
