BAHAN:
2 btr telur
100 gr gula halus
150 gr tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1/8 sdt soda kue
100 ml air atau susu cair
50 gr margarin dilelehkan
CARA MEMBUAT:
Semua bahan kering di campur rata
Air atau susu cair dan telur diaduk rata tuang ke bahan kering
Aduk adonan sampai halus,tidak ada yg bergerindil,bisa pakai whisker atau sendok kayu
Jika adonan sudah rata, tuangkan mentega yg sudah dilelehkan dan aduk rata
Diamkan adonan 15-25 menit
Panaskan wadah kue cubit lalu olesi mentega
Tuang adonan dan tunggu adonan sampai berpori besar dipinggirnya
Tutup dan gunakan api paling kecil saja
Jika mau diisi topping sesudah ditutup tunggu 2-3 menit
Buka tutup panci lalu taburi setiap adonan dengan topping yg disukai
Tutup kembali dan tunggu 3-5 menit
Kue bisa dicungki lalu diangkat
Tips: Sebaiknya menuang adonan menggunakan gelas ukur yg besar atau menggunakan teko plastik yg transparan, sehingga pada saat mencampur adonan bisa terlihat jika ada tepung yang belum tercampur rata. Selamat mencoba ya
