Kue kering Mede by Bunda Darrel Fawwaz
ala Rebecca Sohans.
Bahan :
100 gr mentega ( blue band )
25 gr rombutter wijsman. (Saya pake butter biasa)
125 gr gula palem. (Saya pake 75gr gula palem+50gr gula halus)
1 butir kuning telur.
75 gr kacang mede giling.
250 gr terigu prot sedang.
1 sdm susu bubuk.
1/2 sdt Vanila bubuk.
1/2 sdt Baking powder.
1/2 sdt Garam.
125 gr mede belah oven (hiasan).
1 kuning telur buat olesan.
Cara membuat :
1. Ayak terigu, susu bubuk, BP, sisihkan.
2. Kocok gula palem (Palm Suiker), mentega, butter sampai lembut, masukkan kuning telur tetap kocok, masuk vanili, garam dan mede giling aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
3. Masuk campuran tepung, aduk rata sampai adonan bisa di pulung.
4. Pulung adonan bulat-bulat kecil, dan bentuklah seperti mede, tata di loyang tanpa di oles margarine.
Oles putih telur beri kacang mede belah yg sudah di oven, lalu oles lagi dengan kuning telur.
Bakar dg api bawah 150 C, setelah bagian bawah kue terlihat coklat trus pindah api atas, tunggu sambil di putar-putar loyangnya biar matang merata.
Selamat mencoba.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=848573865236973&set=gm.778826702216676&type=3&theater
simak juga resep kue kering kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
