Lapis Beras Ubi Ungu by Heni Listiyana
Bahan :
250 gr tepung beras
100 gr tepung sagu/kanji
1000 ml santan dari 1.1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1 sdt garam
250 gr ubi ungu kukus, haluskan
300 gr gula pasir
1/4 sdt vanili
10 tetes pewarna ungu
1/4 sdt coklat pasta
Cara membuat :
– Didihkan santan, daun pandan dan garam lalu diamkan hingga hangat.
– Tambahkan ubi kukus, blender sampai lembut.
– Aduk tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan panili.
– Tuang campuran santan dan ubi sedikit demi sedikit, aduk rata.
– Ambil 1/3 bagian tambahkan coklat pasta, aduk rata.
– Sisanya tambahkan pewarna ungu, aduk rata.
– Tuang satu sendok sayur adonan ungu ke dalam loyang uk 24 x 10 7 cm yg sudah diolesi minyak.
– Kukua 5 menit dengan api sedang.
– Tuang 1/2 sendok sayur adonan coklat, kukus 5 menit, ulangi sampai adonan habis, trakhir kukus 20 menit.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/961387643960580/
baca juga resep olahan ubi kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LELapisBerasUbiUngu
