Ayo ngaku, sudah pernah nyicip Ledok?
Ledok ini bubur khas Nusa Penida, Bali. Secara umum mirip dengan Bubur Tinutuan Manado yang terdiri dari bubur beras dan aneka campuran sayur. Nah, bedanya kalau Bubur Tinutuan bumbunya antara kemangi dan serai. maka pada Bubur Ledok ini, bumbunya pakai bumbu genep bali.
Aku nyicip Bubur Ledok pertama kali ya di Pasar Mentigi, Nusa Penida. Ini pasar besar di pulau yang masuk wilayah Kabupaten Klungkung, Bali. Masuk saja ke pasar mentigi, di dekat kios-kios yang berjualan baju, ada seorang ibu yang menjual Bubur Ledok dan Tipat. Harganya murah saja kok. Cukup Rp 5.000 saja. Tapi kalau mau, beli Rp 3.000 juga dilayani.
Perhatikan di gambar, itu di bagian atasnya ada sambal kacang. Enak tuh. Katanya terbuat dari bawang putih, kacang tanak, dan juga terasi. Paduan rasa sambal ini membuat Bubur Ledok lebih ueenak lagi.
Penasaran kepengen nyoba? Datang gih ke Nusa Penida. Sekalian berwisata lah, karena tempat wisata di Nusa Penida tak kalah indah dibandingkan di Pulau Dewata.
#PesonaIndonesia #WonderfulIndonesia #VisitNusaPenida #Ledok #MakananKhas #FoodTraveler #FoodEksplorer
