Chinese Egg Rolls & Sambal Bangkok by Deisy Sofiassweet
1 butir telur
1 siung bawang putih, parut
1 ruas jahe, parut
1 wortel, parut kasar
2 batang daun bawang, iris
1 butir bawang bombay ukuran kecil, iris
1 sdt Minyak wijen
2 sdm kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Kulit lumpia
Cara:
– Scramble telur (seperti bikin dadar, lalu diacak pakai garpu di wajan)
– tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan wortel dan bawang bombay, dan semua saus dan garam. Aduk rata. Masak sebentar saja.
– Gulung isi dalam kulit lumpia, goreng sampai kecoklatan.
***********************
Sambal Bangkok
1 butir cabai merah
1/2 buah tomat
1 siung bawang putih
Air setengah cangkir
1 sdm tepung maizena
2 sdm gula (sesuai selera)
1 sdm cuka
sedikit garam dan merica
Cara:
– rebus cabe, tomat dan bawang putih sampai bawang lunak, angkat, jangan buang airnya
– Uleg sampai halus
– masukkan kembali ke air rebusan
– tambahkan gula, garam, merica, masak sampai rasa pas.
baca juga olahan egg roll kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
