Manisan Pepaya by Neenie Wahyudi
Bahan:
2 buah pepaya besar
1 kg gula pasir
500 mL air
2 sdm air apu sirih
Cara membuat:
– Kupas pepaya, iris tipis menggunakan pisau bergerigi atau sesuai selera, kemudian rendam dengan air apu sirih ± 1 jam, lalu masak dengan api sedang.
– Masukkan gula pasir sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata, lalu beri pewarna sesuai selera, tuangi dengan air. Aduk-aduk sampai airnya berkurang dan biarkan agak mengering. Jangan langsung dimasukkan ke dalam toples.
Note:
– Agar lebih awet jemur pepaya dibawah terik matahari setelah diangkat dari kompor
– Agar manisnya rata, setelah direndam air apu sirih buang airnya lalu remas-remas pepaya kemudian rendam dengan air gula pasir seharian, besoknya baru dimasak agar manisnya meresap dan rata. Sisa air gula bisa digunakan lagi pada saat memasak agar hemat, tinggal menambahkan gula sedikit lagi/ sesuai selera
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=836367363089019&set=gm.686597478106266&type=3&theater
baca juga manisan pepaya kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
