#RESEPLANGSUNGENAK
Mungkin di Daerah lain beda nama dan sebutannya ya sahabat LE, di tempat saya namanya pelas. Terbuat dari tumbukan kedelai dicampur bumbu sederhana bawang putih dan ketumbar, rasa cenderung agak manis.
PELAS KEDELAI
By Fitri Agustina Setyarini
Bahan :
- 100 gram kacang Kedelai (bisa yang biasa atau yang hitam) rendam semalam
- 1/4 kelapa agak muda (parut)
- 5 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt penyedap
- 300 ml air
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat :
- Cuci kembali sampai bersih kedelai, tumbuk kedelai yang sudah direndam. Jangan diblender ya, nanti teksturnya tidak sama dengan ditumbuk.
- Campur kedelai tumbuk dengan bumbu halus dan bahan lainnya dalam panci.
- Masak sampai kedelai lunak dan matang ,cek rasa.
Setelah matang matikan api siap disajikan.
Pelas kedelai ini bisa dibungkus daun pisang. Tapi saya tidak telaten. Lebih cepet direbus jadi satu .
Nanti kalau sering dihangatkan kuah akan susut dan bisa dicampur tepung terigu, dibulatkan lalu digoreng. Jadilah lauk daur ulang.
Selamat mencoba.
Terima kasih semoga bermanfaat.
#Astrias_Fee
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4383620378403939/
simak juga kreasi pelas kami yang lain di sini
