menu hari ini, Tumis Pedas Oyong, Baby corn, Udang by Ismy Maulidasary

#ResepLangsungEnak
menu hari ini

Kemarin pas belanja lihat udang segar, tapi dia kecil-kecil. Cari yang besar lagi susah, nggak pernah ketemu yang segar. Akhirnya beli juga, daripada nggak ada, wkwk.

“Tumis Pedas Oyong, Baby corn, Udang”
Bahan :

• 1 buah oyong
• 100 gram baby corn
• 150 gram udang (boleh diganti yang besar)
• 2 buah cabe merah keriting, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 150 ml air
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit ijo (boleh tambah)

Bumbu pelengkap :

• 1 sdt garam/menyesuaikan
• 1 sdt kaldu bubuk/menyesuaikan
• 1/2 sdt gula pasir/menyesuaikan

Cara memasak menu hari ini

1. Cuci bersih semua sayuran, potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih cincang. Setelah itu masukkan bumbu halus. Setelah harum, masukkan irisan cabe.
3. Kemudian masukkan udang, aduk hingga udang matang. Setelah itu tuangkan air, lalu masukkan sayuran. Aduk, biarkan sayuran empuk.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, tes rasa menurut selera. Jika airnya sudah menyusut, angkat, siap disajikan.

Semoga menginspirasi