#tippsdantrik
Halo Semua
Untuk penghematan bila musim buah sudah tiba, tentunya dibutuhkan cara dan tehnik untuk penyimpanan.
Tidak semua sayuran atau buah bisa dibekukan.
Beberapa harus di sortir.
Salah satunya Alpukat. Perdebatan selalu terjadi, dikalangan pekerja dapur. Mengenai bagaimana untuk menyimpan Alpukat dalam Freezer. Dibekukan.
Jangan kuatir. Ada yang menyebutkan dibelah dua, atau kumplit dengan cangkangnya , dibuat Purre dan lainnya.
Tapi pada kenyataannya, bisa dengan cara lain, yaitu di potong kotak kotak dagingnya, dimasukan dalam plastik , kemudian dibekukan. Warna tidak akan banyak berubah. Bisa tambahkan perasan air jeruk untuk menjaga effekt oksidasi yang membuat warna Alpukat menghitam.
Penyimpanan dengan cara ini bisa bertahan selama 1 tahun.
Salam
Mang Odon
