#reseplangsungenak
Assalam’mualaikum selamat malam
Berhubung ada sisa cumi kemaren terus ada kentang jadinya tak sambel atau balado.
Saya suka sambel kalau cabe nya di campur cabe ijo lebih wangi dan sedep.
Bahan..
3 ekor cumi potong kecil
3 biji ubi kentang potong kecil
Bumbu sambal atau balado ( di blender )
5 biji cabe merah besar
5 biji cabe rawit hijau
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
2 inci terasi
1 sendok makan kaldu ayam
1 sendok makan gula
Setengah sendok teh garam himalaya
Cara memasaknya.
- Pertama goreng ubi kentang sampai garing angkat tiriskan
- Kedua goreng cumi sebentar saja untuk menghilangkan air angkat tiriskan
- Seterusnya goreng sambal sampai wangi dan naik minyak lalu masukkan kaldu ayam, gula dan garam..koreksi rasa
- Masukkan cumi dan kentang aduk sekitar 10 menit matikan api. Siap untuk di hidangkan.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3785529494879700/
baca juga resep olahan cumi kami yang lain di sini
