Nasi Kebuli Ayam Goreng by Inne Agustina
500 gr beras basmati (beras biasa juga bisa)
air
Bumbu halus:
9siung bawang merah
5siung bawang putih
2cm jahe
2sdt ketumbar bubuk
1sdt merica
1/2sdt jinten
1buah bawang bombay (iris-iris)
1sdt bubuk safron (boleh di skip)
1sdm kapulaga
7butir cengkeh
1sdm minyak samin
cara:
-panaskan minyak samin,tumis bawang bombay sampai harum dan layu.
-masukan bumbu halus tumis sampai wangi tambahkan semua bumbu,sisihkan.
-cuci beras taruh di magic com,tambahkan air (bila menggunakan beras basmati tambahkan air agak banyak dari memasak nasi biasa.
-masukkan bumbu yang sudah di tumis,aduk rata.
-nyalakan magic com masak sampai matang
Bumbu lumuran ayam
Bumbu halus:
5siung bawang putih
2cm jahe
2sdt ketumbar bubuk
1sdt merica
1/2sdt jinten
1.5 sdt garam
cara:
-potong ayam sesuai kebutuhan lumuri jeruk nipis,cuci bersih
-lalu lumuri dengan bumbu halus (diamkan minimal 1jam lalu di goreng)
Bahan acar:
250ml air
5sdm gula pasir
7buah cabe merah keriting haluskan
5buah cabe rawit haluskan
3buah jeruk lemon ambil airnya
1/2sdt garam
cara:
Rebus semua bahan sampai mendidih,lalu saring tambahkan potongan timun,nanas dan tomat dagingnya saja (bijinya bersihkan)
sajikan dengan emping,acar,sambal goreng hati
nasi bisa di tambah kismis,tapi karena kali ini buat dimakan anak-anak jadi saya skip.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1429123843853622/
simak olahan nasi kebuli kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LenasiKebuli
