Nasi Kuning by Fitri Agustina Setyarini

Bahan :
550 gram beras
200 ml air kunyit ( 4 jempol kunyit + air ) boleh pakai kunyit bubuk. Banyaknya disesuaikan saja biar tidak getir.
400 ml santan
2 batang serai (sereh) geprek
6 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk (bisa skip )
1 sdm garam

Cara membuat :
1. Cuci beras dan tiriskan.
2. Didihkan air kunyit dan santan, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk dan garam. Kemudian masukkan beras, aron sampai air asat dan menyusut. Matikan api. Diamkan.
3. Kukus aronan nasi kuning selama 20-30 menit atau sampai matang.

Siap disajikan dengan lauk pelengkap sesuai selera.

Note :
Biar warnanya cantik, kunyit sebelum diblender atau diparut bisa dibakar dulu. Baru dikupas kulitnya dan diblender dengan air.

Terima kasih. Semoga bermanfaat.

#Astrias_Fee