Nila Masak Sambal Santan Pedas by Anita Indah Yani
Selain ikan nila, bisa diganti ikan kering, udang, cumi, ikan laut, ayam , telur, tempe, tahu..
Resep : untuk 1 kilogram ikan (untuk ikannya di goreng dengan bumbu biasa terlebih dahulu)
~Bahan yang dihaluskan:
1 sachet terasi (di goreng atau di bakar)
10 cabe rawit
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
~Bahan tambahan :
2 tangkai kemangi , di ambil daunnya
1 buah timun di iris besar
cabe ijo besar sesuai kenginan
cabe rawit di iris kasar (jika ingin lebih pedas)
pete
1 pack santan kara yang bentuk segitiga
600 ml air
~cara membuat:
-tumis bahan yang dihaluskan sampai harum, tambahkan air, masukkan bahan tambahan diatas kecuali kara.
-tunggu sampai mendidih, tambahkan 1 1/2 sendok teh garam, 1 sendok makan gula, penyedap secukupnya.
-masukkan ikan nya. kemudian terakhir kita tambahkan santan instannya.
-aduk aduk hingga matang. matikan api. siap disajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2106643399434993/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#lenilamasaksambalsantanpedas
