Oseng Tempe by Lek Ko
Bahan-bahan :
200 gr tempe, potong dadu
1 genggam pete yg sudah dikupas
2-3 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Gula palem secukupnya (bisa diganti gula merah sisir atau gula pasir)
Bumbu-bumbu :
3 siung bawang putih, iris tipis
4 bh bawang merah, iris tipis
2 bh cabe merah, iris-iris
8 bh cabe rawit merah, iris-iris
1/4 sdt merica bubuk
2 lembar daun salam
2 cm lemgkuas, memarkam
Cara Membuat :
Goreng tempe dan tahu hingga setengah matang atau hampir matang, tapi jangan sampai terlalu kering. Sisihkan.
Tumis semua bahan bumbu hingga harum, masukkan pete, aduk-aduk.
Setelah pete layu, masukkan tempe . Aduk rata.
Tambahkan gula palem, garam dan kecap manis. Aduk-aduk kembali hingga bumbu meresap.
Koreksi rasanya, bila perlu tambahkan gula dan garam secukupnya.
Note:
Bila suka bisa diambahkan air asam jawa secukupnya, bersamaan saat memasukkan gula dan garam.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2031990676900266/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungEnak #FBGroupLangsungenak #LEOsengTempe
