Assalamualaikum..
Ada yang suka Paru Goreng..?? Menu praktis selain ayam ungkep..
*Paru Goreng*
• 1kg paru (diiris sesuai selera)
• 6 lembar daun salam
• 8 lembar daun jeruk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
~ Bumbu yang dihaluskan :
• 2 sendok makan ketumbar
• 12 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit
• 2 ruas jari jahe
• 1 sendok makan gula merah
• Secukupnya garam
Langkah :
1. Rebus paru dengan air, 3 lembar daun salam, dan 4 lembar daun jeruk, hingga matang. Lalu buang air dan daun-daunan, tiriskan.
2. Masukan bumbu halus, sisa daun salam dan jeruk, dan garam, remas-remas, koreksi rasa. Tambahkan air secukupnya, masak kembali hingga bumbu meresap dan air hampir sat (ungkep). Tambahkan minyak goreng, masak hingga benar-benar sat..
3. Tunggu hingga uap panas hilang, masukan kedalam kotak. Masuk kulkas..
Kalau mau makan, tinggal goreng..
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2425879710844692/
simak olahan paru kami yang lain disini
