Pecak Lele by Esa Bunda’a Vidzvidzy
Masak apa bunda semua hari ini?
Saya masak kuliner khas kota kelahiran saya,kota udang 🙂
Yaa cirebon….ini salah satu kudapan favorit keluarga kami selain empal gentong sega lengko dkk 😀
Mariii Maksi 😉
Bahan :
1/2kg Lele siangi baluri bumbu biar ga amis diamkan kira kira 15menit lalu goreng kering
Bumbu halus uleg :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
20 biji cabe jablay (optional)
1/2 ruas jahe
200 grm kacang tanah goreng
1/2 tomat dari 1 buah tomat
Pelengkap :
1 buletan kecil Asem jawa/secukupnya
1 lembar daun salam
Aer secukupnya
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Cara memasak :
- -Tumis bumbu uleg hingga harum lalu masukan daun salam dan asem jawa tambahkan aer secukupnya.
- -kalau sudah mendidih masukan ikan lele beri garam dan gula merah secukupnya biarkan aer menyusut dan pecak tanak.
- -Cicipi kalo dirasa pas angkat sajikan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1302599826506025/
baca juga resep masakan lele kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LePecaklele
