Ayo siapa yang masih penasaran sama background FB ? Kalau saya sih lebih suka ini:
Pepes Ayam Kemangi by Entin Sutini
Bahan :
– 4 potong ayam
– 6 bawang merah
– 5 bawang putih
– 6 kemiri
– cabe merah 2, keriting 1, rawit 3
– 1 sdm ketumbar
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas jahe
– 1 ruas lengkuas
– 1 ikat kemangi
– 1 buah tomat
– 1 sdm garam
– daun pisang untuk membungkus secukupnya
Cara :
1. Rebus ayam dengan sedikit jahe dimemarkan & garam. Rebus sampai ayam benar-benar empuk. Angkat.
2. Haluskan semua bumbu, kecuali daun kemangi dan tomat.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan ayam yang sudah direbus. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
4. Bungkus ayam yang sudah berbumbu dengan daun pisang. Tambahkan daun kemangi dan tomat iris. Lakukan membungkus sampai 2 lapis daun supaya tidak bocor dan tidak cepat hangus.
5. Panggang di api kecil sampai daun pisang agak hangus dan wangi. Jangan lupa bolak balik panggangan supaya matang merata.
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEPepesAyamKemangi
