Udah lama pengen buat siomay ayam udang, tapi rasa malas kok lebih besar, tumben hari ini lagi rajin, pas juga dapet resep dari buku kreasi menu hakasima
Siomay Ayam Udang by Aista Francisca Anton
Bahan:
100gr udang giling
100gr fillet ikan giling
100gr ayam fillet giling ( saya gunakan bagian paha)
60gr air (saya gunakan 30ml)
2 batang daun bawang cincang
90gr bengkoang cincang (saya skip karena tidak punya)
40gr sagu
15gr terigu
30gr putih telur
2sdm minyak wijen
2 siung bawang putih haluskan (resep asli tidak pakai)
1sdt kaldu bubuk
Garam, merica, secukupnya
Kulit pangsit
Cara membuat:
Masukkan ayam, udang, ikan, bawang putih halus, air, putih telur, bengkoang, minyak wijen, kaldu bubuk, garam, merica halus, ke dalam food processor. Haluskan.
Tuang adonan dalam wadah, masukkan tepung sagu dan terigu serta daun bawang, aduk rata. Taruh adonan ke dalam kulit pangsit, lipat pinggirnya. Kukus sampai matang.
– Berhubung saya tidak punya kulit pangsit, adonan saya taruh dalam cetakan kue talam.
– ikan juga saya tidak pakai, saya tambahkan ke udang
Selamat mencoba
baca juga olahan siomay kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESomayAyamUdang
