Pasti jarang, bahkan ga tau menu ini kan? Kalau orang jadul dan desa kayaknya tau deh?Kemarin tanya Ibu ku katanya makanan zaman perang udah ada.
Daun sambukan termasuk dalam tanaman merambat, biasanya di desa-desa masih banyak ditemukan (tapi banyak yang ga tau).
Bahan-bahan :
?Daun sambukan (ditumbuk halus)
Bumbu:
?Cabai rawit 10 buah (pedas)
?3 siung bawang merah
?3 siung bawang putih
?1 ruas kencur
?Garam secukupnya
?1sdt ketumbar bubuk
?1sdt lada bubuk
?5 sdt tepung maizena (sesuaikan banyaknya tumbukan daun)
Cara Memasak :
?Daun sambukan yang sudah ditumbuk, direndam dengan 2 gelas belimbing air hangat selama 5 menit.
?Sambil menunggu daun direndam, ulek semua bumbu.
?Buang air rendaman, dan masukkan bumbu yang sudah halus, lalu campurkan tepung maizena.
?Siapkan daun pisang untuk memepes daun. Setelah semua bahan tercampur, masukkan ke dalam daun dan pepes selama +-15menit.
? Makan selagi panassss.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1134408809991795/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lepepessambukan
