Permen Jelly Gulung (TIDAK dijemur)
Selamat siang.. Berikut ini saya share resep dan step membuat permen jelly gulung. Bisa sebagai alternatif pengisi toples lebaran nih bunda…
Hanya memakai 3 bahan : agar-agar, air, dan gula. Versi saya ini tidak perlu dijemur (menghindari kontaminasi debu dan serangga). Cukup diamkan dalam suhu ruang, sudah bisa keras renyah bagian luarnya, legit bagian dalamnya.
Selamat mencoba, semoga berkenan.
Permen Jelly Gulung
By : Entin
Bahan:
1 bungkus agar-agar warna apa saja
1 gelas gula pasir (250gr)
1 gelas air (250ml)
1 sdt Vanila cair
Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
1. Campur agar-agar, air, gula, vanili. Aduk sampai larut.
2. Masak di atas api. Aduk-aduk sampai mengental (adonan mirip gulali tapi masih bisa diaduk dan tidak liat).
3. Tuang ke loyang segera ratakan karena cepat beku.
4. Tunggu sampai bagian atasnya kering dan tidak lengket saat disentuh.
5. Taburkan gula halus, jangan ditaburi di bagian ujung supaya ujungnya bisa menempel rapat.
6. Gulung dan diamkan sebentar agar gulungan menempel.
7. Potong sesuai selera (gunakan pisau basah supaya tidak lengket, saya potong menggunakan benang).
8. Setelah dipotong, balur dengan gula halus setiap sisinya.
9. Jika mau kering, cukup diangin-anginkan. Simpan dalam toples.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/993856317380379
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEpermenjellygulung
