Petis Udang by Julia Thalem
Assalamu’alaikum
Bismillah
Manfaatkan kepala dan kulit udang menjadi petis
#Bahan
– Kepala dan kulit udang 1 kg
– Bawang merah 5 siung haluskan
– Gula merah 80gr
– 1 sdm butter
– Garam sejumput
– 2 sdm tepung tapioka larutkan dengan 4 sdm air
#Cara
– Cuci bersih kepala dan kulit udang, lalu rebus selama 10 menit
– Pisahkan kepala dan kulit udang dengan air rebusan, blender sampai halus (air rebusan jangan dibuang nanti direbus lagi)
– Saring hingga keluar sarinya (seperti memeras santan)
– Tuang hasil perasan kedalam panci. campur dengan air rebusan tadi, tambahkan gula merah, bawang dan butter .
– Masak hingga menyusut, lalu masukan larutan tepung tapioka, aduk-aduk hingga adonan pekat dan menghitam
– Matikan kompor, hangat-hangat masukan petis dalam wadah. Simpan dalam kulkas, petis udang siap dihidangkan
#Jangan nodai postingan ane dengan komentar yang tidak mematuhi peraturan LE (bundas, buntar, buntik, up, singakatan alay dan sebagainya)
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/935397306559614/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepetisUdang
