#RESEPLANGSUNGENAK
#PINDANG TELUR
Source Detty Meriyanti
By Fitri Agustina Setyarini
Bahan:
10 butir telur ayam rebus , kupas
1800 ml air
Bumbu :
7 butir bawang merah bakar, geprek
4 siung bawang putih bakar , geprek
3 buah cabe merah besar bakar , iris serong
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 ruas jari lengkuas geprek
2 ruas jari jahe geprek
4 sdm kecap manis
1 sdt garam ( sesuai selera )
1/2 sdt gula merah serut
Cara membuat :
~Didihkan air tambahkan bawang merah, bawang putih
~Masukkan cabe, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe ,lengkuas aduk.
~ Lalu tambahkan telur rebus, kecap, gula, garam aduk rata
~Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan meresap
Note:
Bila warna belum pekat , bisa direbus kembali dengan menambahkan 500 ml air sampai kepekatan warna telur sesuai keinginan. Ingat ya pakai api kecil saja.
(Saya cara masaknya setelah air mendidih semua bahan dan bumbu saya masukkan bersamaan lalu dimasak dengan api kecil sampai air menyusut dan meresap pekat. Jangan ditiru ya ini cara yang sesat)
Terima kasih semoga bermanfaat.
#Astrias_Fee
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4277793472319964/
baca juga resep olahan telur kami yang lain di sini
