Putu Belanda By Mas Ali
Source : Calissta Kitchen
Bahan Vla :
250ml Susu Cair
100gr DCC (potong2)
30gr Gula Pasir
1 Sdm Coklat bubuk (saya pake bensdrop)
2 Sdm Maizena larutkan dgn 30ml susu cair
Cara buat Vla :
Masak susu, gula, coklat bubuk, sampai timbul gelembung kecil dipinggir panci
Masukkan potongan DCC, aduk sampai DCC larut
Terakhir masukkan larutan maizena, aduk sampai vla mengental (gunakan api kecil ya, penting)
Sisihkan vla, tunggu sampai hangat kemudian masukkan dalam piping bag (saya jadi 1 piping bag uk.besar )
Bahan Kue :
Gula pasir 130gr
Margarin 120gr
Vanilla essence
1/2 sdt SP (saya skip)
2 butir telur uk.sedang
170gr tepung terigu
2 Sdm susu cair
Cara Buat Kue :
Mixer Margarin, gula, vanilla essence sampai rata dan butiran gula menjadi lebih halus.
Masukkan telur satu persatu dan SP (saya skip SP)
Setelah tercampur rata, mixer dengan speed bertahap sampai speed tinggi hingga adonan memutih
Terakhir masukkan tepung bertahap dengan susu cair dengan speed rendah
Masukkan adonan dalam piping bag (saya jadi 1 piping bag besar )
Panaskan oven 180 dercel, siapkan loyang (pakai loyang cupcake aja ya) yang sudah dioles margarin dan tabur tepung, kalau saya pake cup muffin kebetulan adanya cup muffin gak perlu di oles2 lebih praktis.
Gunting ujung piping bag adonan, semprot kedasar loyang kemudian berputar kesisi loyang membentuk mangkuk kira2 sampai 1cm dibawah batas loyang. Lakukan sampai semua adonan habis.
Gunting ujung piping bag vla, semprotkan ditengah cekungan adonan sampai setinggi adonan kue.
Panggang 30 menit sampai matang atau atas kue berwarna kecoklatan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1372337099532297/
baca juga kreasi kue putu kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
