#ResepLangsungEnak
“Asinan Buah”
Akhirnya setelah lama nggak buat ini, sekarang bisa eksekusi juga, wkwk. Seger banget disantap pas dingin, terus saat cuacanya panas
Bahan Asinan Buah
- 4 buah jambu air
- 4 buah nanas ukuran sedang dan kecil
(Buah bisa disesuaikan dengan selera)
Bumbu Kuah Asinan Buah
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1/2 siung bawang putih (optional/boleh skip)
- 1 buah asam jawa, remas dengan 3 sdm air
- 2 gelas air/menyesuaikan
- 3 sdm gula pasir/sesuai selera
- 1 sdt garam/sesuai selera
(Selera pedas bisa menyesuaikan)
Cara membuat Asinan Buah
- Cuci bersih nanas dan jambu. Setelah itu potong sesuai keinginan.
- Haluskan cabe dan bawang, sisihkan.
- Didihkan air dalam panci. Lalu masukkan cabe yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula, garam dan larutan asam jawa lalu aduk hingga tercampur. Tes rasa menurut selera, jika masih ada yang kurang pas rasanya, bisa ditambah lagi bumbunya.
- Jika semua bahan kuah sudah larut, angkat dan tunggu uap panasnya hilang.
- Kemudian tuangkan kuah ke dalam potongan buah. Aduk-aduk agar meresap ke dalam buah.
- Masukkan Asinan ke dalam kulkas. Dan sajikan saat dingin agar lebih segar. Bisa juga ditambah dengan perasan jeruk nipis sebelum dihidangkan.
Semoga menginspirasi
