RESEPLANGSUNGENAK
Sesekali bolehlah makan gulai kambing
GULAI KAMBING
Resep By Navia Wulandari
Bahan :
?400 gram daging kambing ( rebus dahulu sampai empuk )
?2 buah tomat potong-potong
?3 buah kapolaga
?1 batang kayu manis
?3 buah bunga lawang
?2 ruas jari lengkuas
?3 lembar daun salam
?3 lembar daun jeruk
?2 batang serai (memarkan)
?2 sendok teh Garam
?1 sendok teh Gula pasir
?2 sendok makan air jeruk nipis
?1 sendok teh kaldu bubuk
?1 gelas belimbing santan kental
?5 gelas belimbing air bersih
Bumbu halus :
?8 buah cabai merah
?10 siung bawang merah
?5 siung bawang putih
?5 buah kemiri
?2 ruas jari kunyit
?2 ruas jari jahe
?1/2 sendok teh jinten
Cara Membuat :
- Rebus daging hingga empuk bersama dengan semua bahan, kecuali santan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata.
- Tuang santan, aduk-aduk hingga mendidih dan bumbu meresap. Tes rasa.
- Sajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3658252254274092/
baca juga resep gulai kami yang lain di sini
