#Reseplangsungenak
Kulit Risol Kampung, Martabak Telor / Lumpia
Yang mau praktek saya tunggu hasil fotonya nanti.
Pokoknya khusus kulit yang digoreng langsung tanpa pencelup / panir
Ini fotonya malam masih jam 2 pagi disini.
Ini kalau digoreng kering renyah & tidak sobek waktu digoreng.
Jangan pernah pakai kanji / maizena biar kalau dingin tekstur gigitannya tidak keras.
Resep Kulit
By : Fah Umi Yasmin
- 250 gr tepung trigu
- 1 butir putih telor, tanpa kuning
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 600 ml air
Semua campur bahan jadi 1, aduk saring biar tidak gumpal, cetak diwajan teflon.
Note :
- Kulit ini khusus tanpa pencelup tepung panir, tapi langsung digoreng, karena banyak yang gagal faham, kalau yang pakai pencelup & panir itu pakai telor utuh 2
- Karena banyak pertanyaan yang diulang ulang, sosis solo pakai telor utuh 2
- Itu hasil kulit gorengannya bisa jadi martabak telor & lumpia / risol kampung.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3135051216594201/
baca juga olahan kulit risol kami yang lain di sini