RESEPLANGSUNGENAK
Setelah mencoba memperlakukan Jali sebagai nasi, kali ini saya perlakukan dia sebagai nasi liwet.
Ternyata proses memasaknya sama mudahnya dengan rasa yang tidak kalah enak.
Jali memiliki kadar pati yang rendah. Cocok bagi mereka yang diet karbo.
Rasa nasi jali pun tidak jauh berbeda dengan nasi biasa.
Nasi Jali liwet
Bahan
- 1 cup beras Jali
- 3 sd 3,5 cup air ( tergantung tingkat kekeringan beras jali )
- 5 siung bawang merah
- 1/2 batang sereh
- 2 lbr daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas laos
- 1 sdt penuh garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak kelapa/minyak goreng
Cara membuat
- rebus semua bahan jadi satu hingga air habis
- pindah ke kukusan. Kukus hingga matang. Kira kira 30 menit sejak air mendidih.
- angkat dan hidangkan.
Untuk 4 porsi versi saya, atau 3 porsi versi orang diet atau 2 porsi versi Tholes.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3698005970298720/
baca juga olahan aneka nasi kami yang lain di sini
