#ResepLangsungEnak
PASTA SAUS BOLOGNESE
Udah diteror dari beberapa hari lalu.
Tanggal 1 Juni pokoknya mau makan pasta atau spaghetti. Karena hari ini tanggal lahir dia.
Nyari spaghetti nggak dapat ya udah pasta aja.
Sausnya bolognese nya memang beli yang instan.
Tapi topingnya jelas tambahan sendiri.
Ada daging sapi cincang, potongan ayam dan sosis. Melimpah dan pastinya puas.
Panjang umur sayang, sehat selalu, semakin cerdas, jadi anak yang sholehah. Pokoknya semua doa baik dan terbaik buatmu
Bahan pasta saus bolognese
- 200 gram pasta mentah
- 100 gram dada ayam fillet
- 100 gram daging sapi giling kasar
- 3 buah sosis ayam/sapi iris kecil
- 20 gram keju cheddar parut
- 250 gram saus bolognese
- 2 sdm mayonaise
- 1 buah bawang bombay ukuran besar
- 3 siung bawang putih cincang halus
- ¼ sdt gula pasir
- ¼ sdt kaldu jamur
- 2 sdm minyak (untuk campuran merebus pasta dan menumis bawang)
- 1 lt air untuk merebus pasta
Cara Buat pasta saus bolognese
- Rebus pasta dengan 1 sdm minyak sampai masak dan dengan tingkat kekenyalan yang diinginkan.
- Sambil menunggu pasta matang panaskan sisa minyak di penggorengan, tumis bawang putih cincang sampai harum, lalu masukkan irisan bawang Bombay, tumis sampai layu.
- Masukkan sedikit air lalu masukkan daging sapi cincang. Aduk rata, masak sampai setengah matang. Lanjut masukkan irisan gula, kaldu jamur, dada ayam dan sosis. Aduk rata sampai semua matang.
- Masukkan saus bolognese. Aduk rata dan masak sampai tingkat kekentalan yang diinginkan.
- Pasta yang sudah matang tadi tiriskan, taruh di wadah saji. Lalu tuangi dengan campuran saus, taburi parutan keju lalu beri mayonaise.
Tinggal menikmati. Alhamdulillah genduk suka.
